男前豆腐店株式会社 代表取締役 伊藤信吾 氏 【豆腐通販@お豆腐や】

●男前豆腐店株式会社 代表取締役 伊藤信吾 氏とはこんな人!
豆腐|通販

男前かぁ???って、ツッコミ入れたくなった人、手あげて〜☆


(インタビュー:日本LCA 知識開発室  高田晋治、高橋現より引用)

スーパーに並ぶ豆腐と言えば、小分けにされた真っ白の容器に入っている商品を思い浮かべる方が大半だろう。それが「豆腐」というものだと誰しもが考えていた。しかし、そうした豆腐の常識を覆す商品がある。それが「男前豆腐」だ。

ロールケーキの1ロール分ほどありそうなボリューム、真っ黒な「男」という文字がでかでかと描かれたパッケージ。豆腐売り場で圧倒的な存在感を示している。従来の豆腐と正反対なのは、それだけではない。豆腐だけで食べても十分に満足できるほど、格段に濃厚な味。その独特の味が、薄味の豆腐に物足りなさを感じていた若い世代を中心に、新しい豆腐として人気を集める理由となっている。

(ここまで)


「ショートケーキに負けない豆腐を作りたい」って、男前豆腐を立ち上げた、男前な伊藤信吾氏。
なぜショートケーキなのか?は、次回のお楽しみ♪



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